Maliny należą do jednych z ulubionych owoców Polaków. Tym większa szkoda, że sezon na nie trwa tak krótko. Na szczęście są pewne sposoby na to, żeby cieszyć się ich smakiem i właściwościami prozdrowotnymi przez cały rok! Jednym z nich jest przygotowanie domowego soku z malin. Sprawdź, jak go zrobić! Jakie cenne składniki znajdziesz w malinach? Maliny wyróżniają się wysoką gęstością odżywczą. Oznacza to, że w niewielkiej objętości zawierają duże ilości składników odżywczych. Nie musisz się przy tym obawiać, że ich jedzenie zaburzy Twoją dietę odchudzającą. Szklanka malin (około 120 g) dostarcza tylko 52 kcal, a przy tym wielu składników o działaniu prozdrowotnym! Witamina C W 100 g malin znajduje się około 30 mg witaminy C. Odpowiada ona za prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Ponadto jest silnym antyoksydantem, przez co chroni Twój organizm przed szkodliwym stresem oksydacyjnym. Spożywanie owoców bogatych w witaminę C ma również pozytywny wpływ na stan skóry, ponieważ jest ona niezbędna do syntezy kolagenu. Składniki mineralne Sok z malin będzie cennym uzupełnieniem Twojej diety również ze względu na to, że jest źródłem składników mineralnych. Wapń – jest niezbędny do prawidłowej budowy kości, a także sprawnego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego. Żelazo – bierze udział w syntezie DNA, neuroprzekaźników i wybranych hormonów. Niedobór prowadzi do anemii, której jednym z objawów jest nadmierne zmęczenie i senność. Potas – odpowiada za właściwe funkcjonowanie gospodarki wodno-elektrolitowej oraz mięśni. Fitaminy Maliny są również źródłem fitamin, czyli związków wykazujących podobne właściwości co witaminy. Ich źródłem są wyłącznie rośliny, a organizm ludzki nie jest w stanie ich sam wyprodukować. Są one bardzo ważne dla utrzymania dobrego stanu zdrowia, ponieważ wykazują właściwości antyoksydacyjne. Błonnik pokarmowy Spożywanie produktów bogatych w błonnik pokarmowy sprzyja utrzymaniu szczupłej sylwetki. Ponadto ma on korzystny wpływ na mikroflorę jelit, gospodarkę węglowodanową i profil lipidowy. Szklanka malin dostarcza aż 8 g tego cennego składnika! Właściwości prozdrowotne domowego soku z malin Ze względu na obecność wielu cennych składników, picie soku z malin może zmniejszyć ryzyko wielu chorób. Nowotwory – wysoka zawartość antyoksydantów sprawia, że maliny to owoce o właściwościach przeciwnowotworowych. Dlatego ich spożywanie może obniżać ryzyko raka piersi, żołądka i jelita grubego. Cukrzyca – maliny to owoce o niskim indeksie glikemicznym. Dzięki temu możesz włączyć je do diety, nawet jeśli cierpisz na insulinooporność lub cukrzycę (pamiętaj jednak, że sok z malin nie może być dosładzany cukrem). Co więcej, obecny w nich błonnik pokarmowy i garbniki sprzyjają lepszej kontroli stężenia glukozy we krwi. Choroby układu krążenia – związki, jakie znajdują się w malinach, mają korzystny wpływ na funkcje śródbłonka naczyń krwionośnych. Ponadto błonnik pokarmowy obniża stężenie cholesterolu frakcji LDL (tzw. złego cholesterolu). To wszystko sprawia, że spożywanie malin może obniżać ryzyko chorób układu krążenia. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C oraz antyoksydantów, spożywanie malin i soku z nich zrobionego wzmacnia Twoją odporność. Dlatego wskazane jest dodawanie soku malinowego do rozgrzewających herbat w okresie jesienno-zimowym. Jak przygotować sok z malin? Sezon na maliny trwa krótko. Dlatego, warto zastanowić się co zrobić, aby cieszyć się ich smakiem i właściwościami prozdrowotnymi trochę dłużej. W tym celu możesz przygotować sok z malin za pomocą wyciskarki do soku (np. wolnoobrotowej wyciskarki Hurom H200). Jak zrobić sok z malin? Jego samodzielne przygotowanie zajmie Ci zaledwie 30 minut! Potrzebujesz do tego świeżych owoców oraz cukru. Do uzyskania 2 l soku potrzebne Ci będzie około 2,5 kg malin oraz 800 g cukru. Przygotowanie soku z malin za pomocą wyciskarki do soku jest niezwykle proste. Wystarczy dokładnie umyć owoce, a następnie wrzucić je do wyciskarki. Odrzuci ona wszystkie pestki z owoców, które bez jej pomocy przeciera się przez sito. Następnie wyciśnięty sok należy wlać do garnka, dodać cukier i zagotować. Gorący sok wlewa się do butelek, które muszą być szczelnie zamknięte i przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu. Wysoka temperatura, a także światło mogą powodować znaczne straty witaminy C – jednego z najcenniejszych składników soku malinowego. Pewnie zwróciłeś uwagę na to, że w podanym przepisie pojawia się cukier. A co, jeśli nie chcesz go dodawać? Jak zrobić sok z malin bez cukru, który będzie wskazany również w przypadku cukrzycy i insulinooporności? Zasady są takie same – w jego szybkim przygotowaniu pomoże Ci wyciskarka np. Hurom H200. Możesz po prostu zrezygnować z dosładzania soku. Pozostaje jednak pytanie, czy taki smak przypadnie Ci do gustu? Drugą opcją jest dosłodzenie go za pomocą zamienników cukru (np. ksylitolu). Sprawdź ofertę bestsellerów: Wyciskarki do cytrusów Hurom Blendery Części zamienne i eksploatacyjne Hurom Hurom DU Chef – Wyciskarki Wolnoobrotowe Poziome Hurom HWS PRO - Wyciskarki Wolnoobrotowe do Soków Hurom HZS Alpha Plus Wyciskarki Wolnoobrotowe Hurom One Stop H-AI Wyciskarki Wolnoobrotowe HUROM H200 All in One Wyciskarki Wolnoobrotowe Hurom H300E Wyciskarki Wolnoobrotowe Czytaj również: Jaki blender wybrać? Ręczny czy kielichowy? Jaka moc? Wyciskarki ślimakowe - jedno czy dwuślimakowe, jakie wybrać? Wyciskarka wolnoobrotowa pionowa do soków - Co warto wiedzieć? Wyciskarka wolnoobrotowa pozioma do soków - Co warto wiedzieć? Blender personalny - co to znaczy? Wyciskarki Hurom - który model wybrać? Wyciskarka wolnoobrotowa czy blender?

Gdy maliny mamy już wymieszane z cukrem, przelać całość razem z owocami do garnka. Przelany sok z owocami zagotować i od chwili zagotowania pogotować na wolnym ogniu przez pięć minut. 4. Zagotowany sok razem z owocami przelać przez drobne sito oddzielając owoce od soku. Sok oddzielony od owoców przelać do słoików.

Sok z malin robię jak w przepisie, z tym że na kg malin daję 20 dkg cukru. Po ugotowaniu przecieram, uzyskany sok zagotowuję, sprawdzam słodkość, rozlewam do wypasteryzowanych słoików, te zakręcone odwracam do góry dnem. Gwarantuję, że sok będzie bdb do następnego lata. Smacznego ! Odpowiedz Usuń

^{Sok malinowy - sprawdzony przepis 3 komentarzy Sok malinowy jest jednym ze specjałów, po który bardzo często sięgamy do naszej spiżarni w zimie. Aby jednak móc posmakować tego rarytasu, musimy zaopatrzyć się w niego dużo wcześniej. Maliny dojrzewają już latem, a ponieważ owoce te mogą być przechowywane dość krótko, należy jak najszybciej je przerobić. Przepis nie jest skomplikowany, a przygotowanie soku z malin nie powinno sprawić nam zbyt wielu kłopotów. Nawet niewprawiona w kuchennych bojach gospodyni poradzi sobie z nim bez problemu. Sok czy syrop? Pojęcia soku i syropu w przypadku malin pojawiają się równie często, jednak nie oznaczają tego samego, o czym warto wspomnieć. Główna różnica polega na tym, iż sok malinowy dosładzany jest tylko do smaku, natomiast syrop zawiera dużo większe stężenie cukru, przez co zwiększa się nawet jego gęstość i lepkość. Syrop malinowy przygotowuje się podobnie, jednak nie powinien być spożywany bezpośrednio, bez wcześniejszego rozcieńczenia. Wybór owoców Jeżeli posiadamy malinowe krzaki u siebie w ogrodzie, sprawa jest załatwiona, gdyż nie musimy wtedy za bardzo martwić się doborem owoców i zrywamy to co mamy. Jeżeli jednak maliny jesteśmy zmuszeni kupić, warto zwrócić uwagę na kilka szczegółów. Po pierwsze wybieramy owoce jak najświeższe, niepogniecione, gdyż te, o ile już nie zaczęły to w niedługim czasie zaczną pleśnieć. Ocenę przeprowadzamy wzrokowo, odrzucając sprzedawców, którzy próbują nam wcisnąć maliny rozlazłe i takie, przy których widać, że puściły już dużo soku. Raczej nie są to owoce świeże, a skoro już za nie płacimy, powinno nam na tym zależeć. Jeżeli mamy taką możliwość, powinniśmy wybrać się na jedną z giełd owocowych, gdzie sprzedawcy praktycznie całą dobę dowożą nowe partie zbiorów, a ceny nie są podbijane przez marże pośredników. Sok malinowy - przygotowanie Do przygotowania naszego soku malinowego będziemy potrzebowali tylko dwóch składników - owoców i cukru. Na każdy kilogram malin przewiduje się dodanie około 200 gram cukru, jednak jeżeli dysponujemy mniej słodkimi owocami, musimy te proporcje zmienić, aby nasz sok nie wyszedł za mało słodki. Ocenić to możemy w czasie gotowania, na bieżąco próbując przygotowywanego specjału. Sok malinowy Maliny przed wrzuceniem do garnka dokładnie przebieramy i delikatnie myjemy. Umieszczamy je w naczyniu i zasypujemy cukrem. Jeżeli owoców jest sporo, warto uczynić to warstwami, co ułatwi nam późniejsze wymieszanie ze sobą składników. Nie gotujemy od razu, lecz dopiero po 2 - 3 godzinach, gdy zacznie pojawiać się sok, w przeciwnym wypadku narażamy się na spalenie garnka i utratę części malin. Gotujemy przez około godzinę na niedużym ogniu. Gdy pojawi się dużo soku, przecedzamy go przez gęste sito lub gazę, oddzielając od resztek owoców i pestek. Tak otrzymany, jeszcze gorący sok przelewamy od razu do słoików i butelek lub dosładzamy jeszcze bardziej i ponownie gotujemy przez chwilę. Wybór zależny jest od naszych smakowych upodobań i tylko próbując jesteśmy w stanie określić, czy potrzebne jest dodawanie cukru. Na powierzchni soku może pojawić się piana, którą należy zebrać i właśnie dlatego nie przecedzamy bezpośrednio do butelek. Pasteryzujemy przez około 10 - 15 minut, a po ostudzeniu możemy przenosić nasze przetwory do spiżarni. Sok malinowy czytaj dalej...} Składniki: maliny cukier (1 kg cukru na ok. 2 litry soku wyciśniętego z wyciskarki wolnoobrotowej) Do wykonania soku będą potrzebne również: wyciskarka wolnoobrotowa, czyste słoiczki i zakrętki. Świeże, niemyte, przebrane maliny wrzucić do wyciskarki wolnoobrotowej i wycisnąć sok. Pulpę z malin, która wyjdzie z wyciskarki, jeszcze raz albo nawet dwa razy wrzucić do wyciskarki fot. Adobe Stock, Artem Shadrin Domowe wino owocowe przygotujesz z dowolnych owoców, choć najlepiej nadają się do tego winogrona, aronia, maliny lub wiśnie. Ważne, żeby były to owoce, które puszczają dużo soków. Dobrze przygotowane wino domowe będzie świetnym towarzyszem wieczornych imprez w letnie i jesienne wieczory, a także świetnie sprawdzi się w otoczeniu ulubionej książki i koca. Spis treści: Składniki do domowego wina owocowego Domowe wino owocowe krok po kroku Ile owoców na 25 l wina? Jak wybrać owoce do wina? W czym zrobić domowe wino owocowe? Składniki do domowego wina owocowego Do przygotowania domowego wina owocowego potrzebujesz: dużej butli (do burzliwej fermentacji) i małej butli (do spokojnej fermentacji), sokowirówki, dzięki której uzyskasz sok z owoców, wężyka z rurką do ściągania wina, korka z rurką fermentacyjną, butelek do wina i korków. Niezbędne składniki do domowego wina owocowego to: owoce, cukier, woda, drożdże winne (ok. 2 g/10 litrów), pożywka dla drożdży. Proporcje składników do domowego wina owocowego W przygotowywaniu wina bardzo ważne są proporcje, dzięki którym wino się uda. Oto przykładowe proporcje. Jednak należy je odpowiednio zmodyfikować, jeśli chcesz uzyskać mocniejszy lub słabszy trunek. Porzeczki – na litr uzyskanego soku dodaj 300 g cukru i 1,5 l wody. Wiśnie – na 6 kg owoców użyj 2 kg cukru i 4,5 l wody. Maliny – na 6 kg owoców dodaj 1,5 kg cukru i 4 l wody. Jabłka – na 10 kg jabłek potrzebujesz 2 kg cukru i 5 l wody. Truskawki – na 7 kg truskawek potrzebujesz 1,5 kg cukru i 4,5 l wody. Dzika róża – na 2 kg owoców zużyjesz 1,5 kg cukru i 9 l wody. \fot. Jak zrobić domowe wino owocowe/Adobe Stock, haveseen Przepis na domowe wino owocowe krok po kroku Przygotowanie domowego wina owocowego należy podzielić na kilka etapów. Każdy etap musi być przeprowadzony zgodnie z przepisem. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że wszystko będzie w porządku, a wino wyjdzie pyszne i soczyste. Pierwszy krok - przygotowanie matki drożdżowej Proces ten przeprowadź ok. 5 dni przez przygotowaniem domowego wina. Wyciśnij niewiele soku z owoców (ok. 250 ml). Do soku dodaj szczyptę pożywki do drożdży, 2 łyżki cukru, całość gotuj przez 10 minut. Po wystudzeniu dodaj drożdże winne, przelej wszystko do butelki i przykryj otwór gazą lub watą. Następnego dnia dodaj do roztworu ok. 2 szklanki soku, 0,2 g pożywki dla drożdży i 50 g cukru. Odstaw na 4 dni. Całość powinna zacząć się burzyć – to dobry znak, że drożdże zaczęły się rozmnażać. Drugi krok - przygotowanie owoców Owoce umyj, ewentualnie wydryluj, pokrój na mniejsze części, przygotuj moszcz (czyli wyciśnij sok z owoców i przefiltruj). Moszcz umieść w pojemniku, dodaj cukier i wodę, matkę drożdżową i pożywkę dla drożdży. Zamknij gąsior korkiem i umieść rurkę fermentacyjną , aby umożliwić odchodzenie dwutlenku węgla. Ten etap nazywany jest fermentacją burzliwą i trwa ok. 4 tygodnie. Trzeci etap – ściąganie wina Kiedy minie etap fermentacji burzliwej, następuje fermentacja spokojna. Musisz zlać wino do mniejszej butli, tak, aby w pojemniku nie było miejsca na powietrze. Należy pamiętać także o ściąganiu wina znad osadu, do czego przyda się długi wężyk. Osad to obumierające drożdże, które opadają na dno i mogą pogarszać jakość naszego wina. Ile owoców na 25 l wina? Aby przygotować 25 litrów wina, potrzebujesz ok. 15-20 kg owoców oraz 6-8 litrów wody. Musisz też zadbać o odpowiednią ilość cukru, bo to z niego w procesie fermentacji tworzy się alkohol. Możesz dowolnie ustalić, ile procent będzie mieć twoje wino owocowe. Szacuje się, że 17 g cukru pozwala na uzyskanie 1% alkoholu w jednym litrze wina. Jeśli więc chcesz docelowo zrobić 25 litrów wina 14-procentowego, potrzebujesz prawie 6 kg cukru. fot. Wino owocowe/Adobe Stock, Aerial Mike Jak wybrać owoce do wina? Musisz zwrócić uwagę na to, że nie wszystkie owoce w jednakowym stopniu nadają się do wytworzenia domowego wina. Najlepsze będą te, z których można uzyskać dużą ilość soku, np. wiśnie, jabłka, biała i czerwona porzeczka. Jednak z owoców, które są twarde i mało soczyste, również można przygotować wino. Wystarczy zmiażdżyć je lub zalać wodą z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Owoce, których chcesz użyć do przygotowania wina, muszą spełniać pewne kryteria. To zagwarantuje dobry smak wina. Maliny – muszą być dojrzałe, odrzuć owoce robaczywe i spleśniałe. Dzięki temu wino będzie smaczne. Maliny zmiażdż, aby uzyskać z nich jak najwięcej soku. Dzika róża – owoce dzikiej róży muszą być dojrzałe i niezepsute. Należy usunąć z nich pestki i włoski, a każdy owoc przeciąć na pół. Gruszki – najlepiej, aby gruszki były kwaśne. Należy je umyć i obrać, usunąć gniazda nasienne i rozdrobnić (zetrzeć lub przepuścić przez maszynkę do mięsa). Śliwki – owoce te muszą być dojrzałe, odrzuć robaczywe i niedojrzałe; wyciśnij z nich sok. Truskawki – wybierz tylko owoce dojrzałe i okazałe, odrzuć spleśniałe i zgniecione. Umyj je, usuń szypułki i rozgnieć. Wiśnie – odrzuć robaczywe owoce, usuń szypułki, które dają cierpki posmak i pestki, które powodują, że wino ma lekko wyczuwalny smak gorzkich migdałów. Czasami do wydrylowanych owoców dodaje się dodatkowo niewielką ilość samych pestek. Wiśnie zmiażdż. Jabłka – jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój na mniejsze kawałki. Ponieważ otrzymanie soku z twardych jabłek nie jest łatwe bez użycia sokowirówki, owoce można zetrzeć, zmiażdżyć tłuczkiem lub zemleć w maszynce do mięsa. Porzeczki – wybierz owoce dojrzałe, pozbaw szypułek, wyciśnij z nich sok. fot. Domowe wino owocowe/Adobe Stock, LIGHTFIELD STUDIOS Wino owocowe: w czym robić? Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z domową produkcją wina, najlepszym rozwiązaniem będzie niewielki szklany gąsiorek (od 5 do 10 l). Jeśli wino nie wyjdzie, nie stracisz wiele. Jeśli natomiast myślisz o większej produkcji, możesz wybrać plastikowy pojemnik fermentacyjny (od 10 do 30 l). Musisz pamiętać również o zakupie korka do szklanego gąsiora, najlepiej gumowego o odpowiedniej średnicy i rurek fermentacyjnych – najlepsze będą nieco droższe plastikowe, które posłużą ci długo. Potrzebny będzie również wężyk do zlewania wina znad osadu. Lepszy będzie dłuższy, ponieważ bez problemu będzie można zlać trunek. Treść artykułu została pierwotnie opublikowana Czytaj także:Wino z rabarbaruDomowe wino ryżowe Praca i domowe obowiązki zabierają dużo czasu? Zoszczędź trochę czasu i pieniędzy, zamawiając zakupy do domu i wykorzystując do Tesco rabat, który tutaj znajdziesz! ILE CUKRU DO SOKU MALINOWY: najświeższe informacje, zdjęcia, video o ILE CUKRU DO SOKU MALINOWY; Jest lepszy niż dżem i klasyczna konfitura. Przepis na mus malinowy skradnie serce każdego data publikacji: 15:02 ten tekst przeczytasz w 8 minut Słodkie, soczyste maliny kojarzą się z polskim latem i wakacjami. Niestety sezon na świeże owoce szybko przemija. Dlatego warto przygotować zapasy na zimę, czyli syropy, nalewki i konfitury. Najzdrowszy jest oczywiście sok z malin. Zawiera substancje znane z leków wzmacniających odporność i leczących jesienne infekcje. Poza tym jest bardzo smaczny. Dlaczego powinno się pić sok malinowy? I czy łatwo go przygotować samodzielnie? Gagarova Olga / Shutterstock Sok z malin ― właściwości zdrowotne i odżywcze Sok z malin ― naturalna aspiryna Sok z malin ― jak przygotować? Sok z malin ― przecierany czy klarowny? Sok z malin ― najłatwiejszy przepis Sok z malin ― dlaczego fermentuje i co z tym zrobić? Sok z malin ― na wino i nalewki Sok z malin ― jak podawać? Sok z malin ― przeciwwskazania Sok z malin ― właściwości zdrowotne i odżywcze Sok malinowy działa rozgrzewająco, napotnie i bakteriobójczo, dlatego ludzie bardzo chętnie stosują go w tzw. sezonie grypowym. Zawarte w nim olejki eteryczne oraz kwas salicylowy obniżają gorączkę, przynosząc ulgę w chorobie. Po syrop z malin należy sięgać przez cały rok, w ramach profilaktyki zdrowotnej, dlatego że zawiera potas, magnez i wapń, które wzmacniają serce, zapobiegają miażdżycy, regulują ciśnienie krwi oraz pomagają w leczeniu dolegliwości wątroby i nerek, związki żelaza i miedzi ― ich obecność w owocach i w soku wpływa na poprawę odporności, a także zapobieganie niedokrwistości, przeciwutleniacze ― kwas ferulowy oraz beta-sitosterol ― mają działanie antynowotworowe. Zawarte w soku z malin witaminy B1, B2, B3, B6, C, E oraz sole mineralne również wzmacniają układ odpornościowy człowieka. Garbniki, które kryje w sobie napój malinowy, zwalczają bakterie i pomagają powstrzymać biegunkę. Pektyny i kwasy organiczne należące do listy składników, usprawniają pracę układu pokarmowego, ułatwiają odchudzanie oraz pomagają pozbyć się toksyn z organizmu. Oczyszczanie organizmu - na czym polega i kiedy je wykonać? Domowe sposoby na detoksykację Lista substancji korzystnych dla zdrowia, które kryją się w malinach, jest bardzo długa. Warto wspomnieć beta-karoten odpowiadający za dobry wzrok i piękną skórę, biotynę ważną dla mocnych włosów i paznokci, luteinę odpowiedzialną za ostrość widzenia, itd. Bogaty skład sprawia, że sok z malin pomaga opóźniać procesy starzenia i ma pozytywny wpływ na działanie układu odpornościowego oraz nerwowego. Wspomaga też pracę układu krążenia. Ekstrakt z malin znajdziemy w składzie Kremu Silna pielęgnacja anti-aging Bioherba, który na Medonet Market można zamówić osobno lub w Zestawie anti-aging Bioherba razem z Serum z witaminą C. Już dziś zamów Sok z malin Herbal Monasterium dostępny na Medonet Market. Sok z brzozy - właściwości zdrowotne. Jak pozyskać sok z brzozy? Sok z malin ― naturalna aspiryna Wysoka zawartość salicylanów w soku malinowym sprawia, że można go traktować jak naturalną aspirynę. To właśnie kwas salicylowy odpowiada za działanie przeciwgorączkowe, napotne i przeciwzapalne. Wspiera go kwas elagowy i polifenole. Zielona herbata - parzenie, działanie, właściwości W soku malinowym obecna jest jeszcze jedna niezwykła substancja — cyjanidyna. To przeciwutleniacz o silnych właściwościach przeciwzapalnych. Jest skuteczniejsza nawet od aptecznej aspiryny i witaminy C. Dodatkowo chroni naczynia krwionośne i pomaga zapobiegać cukrzycy. Masz objawy wskazujące na cukrzycę? Wykonaj pakiet badań diagnostycznych w kierunku cukrzycy. Sok malinowy jest polecany dla osób cierpiących na chorobę wieńcową, dlatego że dzięki obecności salicylanów obniża ciśnienie krwi oraz zmniejsza ryzyko powstania zakrzepicy. Oprócz tego przeciwdziała nadmiernej krzepliwości i zlepianiu się płytek krwi — sok malinowy jest zdrowy dla serca. Substancje w nim zawarte zapewniają prawidłową pracę tego najważniejszego organu, jak również zapobiegają miażdżycy, udarom i zawałom. Napoje, które podnoszą ryzyko zawału serca Sok z malin ― jak przygotować? Z pokolenia na pokolenie przekazywane są różne metody przygotowania soku malinowego. Najzdrowszy jest ten tłoczony na zimno, ale trudno go przechowywać dłużej niż dobę, ponieważ łatwo ulega zepsuciu. Dlatego najczęściej sok z malin przygotowuje się na ciepło. Można wybierać wśród kilku sposobów. Jeśli ktoś posiada sokownik, to wystarczy, że zasypie owoce cukrem, do dolnej części urządzenia wleje wodę i całość zagotuje. Gotowy syrop wypływa z sokownika rurką. Swoich zwolenników ma zastosowanie przepisu „babcinego”, tzn. w dużym słoju umieszcza się warstwy malin i cukru, czeka kilka dni, potem płyn odcedza, doprowadza do wrzenia i przelewa do butelek. Sok z pokrzywy - kiedy można go stosować? Jakie składniki zawiera sok z pokrzywy? Jeśli ktoś chce mieć sok bezcukrowy, to zagotowuje maliny z wodą, przeciera przez sito i zlewa do pojemników. Niektórzy przecierają same owoce na zimno. Sok z malin bez cukru koniecznie trzeba pasteryzować. Tu również gospodynie mają różne sposoby: w garnku z gorącą wodą lub w nagrzanym piekarniku. Wersja uproszczona polega na rozgrzaniu i wyparzeniu pustych butelek, a potem zakręceniu ich natychmiast po przelaniu soczku. Wyciskarka do soków - jaką wybrać? Dlaczego warto pić świeże soki prosto z wyciskarki? Sok z malin ― przecierany czy klarowny? Sok z malin można podzielić na klarowny i przecierowy. Różnica polega na stopniu przejrzystości płynu. Podczas przygotowania soku klarownego dokładnie odcedza się owoce. Niektóre przepisy mówią o przefiltrowaniu gotowego napoju przed wlaniem do butelek. Sok przecierowy jest co prawda nadal płynny, ale zawiera bardzo dużo malinowego miąższu. W tym sposobie przyrządzania przetworów owoce przeciera się przez sitko. Do wyrzucenia pozostają tylko pesteczki. Jak łatwo jest się domyślić, sok z malin przecierowy ma więcej cennych składników odżywczych niż klarowny. Sok z buraka - przepis i właściwości. Efekty po 7 dniach picia soku z buraka Sok z malin ― najłatwiejszy przepis Każdy, kto przygotowuje przetwory, ma swoje sprawdzone przepisy. Najbardziej tradycyjny sok z malin powstaje w proporcji 1:3, czyli jedna część cukru, trzy części owoców – wymaga jednak pasteryzacji, a po otwarciu należy go przechowywać w lodówce. Tych wad pozbawiony jest najłatwiejszy przepis na syrop malinowy. Trzeba zagotować 3 litry wody z 4 łyżeczkami kwasku cytrynowego. Następnie zalać tym wrzątkiem 3 kg delikatnie wypłukanych malin. 41 najzdrowszych owoców i warzyw Całość odstawia się pod przykryciem na około 24 godziny. Po tym czasie odcedza się owoce, do pozostałego płynu wsypuje 4 kg cukru i doprowadza do wrzenia. Gorący sok trzeba zlać we wcześniej wyparzone naczynia. Sok z malin ― dlaczego fermentuje i co z tym zrobić? Proces przygotowywania soku malinowego jest dosyć prosty. Czasami zdarza się jednak, że sok ulega zepsuciu podczas przechowywania albo zanim jeszcze trafi do butelek. Najczęściej ze zjawiskiem fermentacji spotykają się zwolennicy „metody babcinej”, czyli zasypywania malin cukrem, aby puściły sok. Dzieje się tak, gdy słój zbyt długo stoi w ciepłym miejscu lub nektar całkowicie rozpuści cukier i owoce wyłonią się ponad powierzchnię płynu. Zjadamy ponad kilogram cukru miesięcznie. Skąd tyle cukru w diecie? Gotowy produkt może sfermentować, jeśli go niewłaściwie zapasteryzowano, bądź też nakrętki były nieszczelne. Za pojawienie się alkoholu odpowiadają dzikie drożdże, czyli mikroorganizmy zamieszkujące skórki owoców. To, że maliny przeznaczone do zrobienia przetworów sfermentowały, nie oznacza, że trzeba je wyrzucić. Nawet jeśli ktoś taki sok z malin wypije, nic mu się nie stanie, dlatego można pokusić się o dokończenie produkcji i przeprowadzić dokładną pasteryzację. Śmiertelnie groźny jad kiełbasiany w domowych przetworach. Kiedy się pojawia? Pamiętać należy jedynie, że będzie to płyn z procentami, a większość ludzi nie lubi alkoholowego posmaku w soku. W takiej sytuacji maliny można przerobić na wino lub nalewkę. Sok z malin ― na wino i nalewki Do przygotowania nalewki potrzebny będzie spirytus lub wódka. Proporcja to 1:1, to znaczy, że na 1 kg malin użyć trzeba litr trunku. Wysokoprocentowym alkoholem zalewa się sfermentowane, pocukrzone maliny z sokiem i odstawia na kilka tygodni w szczelnym słoju. Po upływie tego czasu nalewkę należy odcedzić, przelać do butelek i odstawić na parę miesięcy. Nieudany sok z malin nadaje się też do wykorzystania w produkcji domowego wina. Wystarczy dolać wody i dodać drożdże winiarskie z pożywką. Balon musi mieć założoną rurkę fermentacyjną, ponieważ — zwłaszcza na początku — drożdże intensywnie pracują. Ciśnienie zbierającego się gazu może nawet wysadzić korek pojemnika z nastawem. Po kilku tygodniach wino powinno się zlać znad owoców (albo przecedzić). Płyn wlewa się z powrotem do słoja, ponownie zakłada się rurkę i wynosi w chłodne miejsce na okres kilku miesięcy. Białe czy czerwone - które wino jest lepsze dla zdrowia? Sok z malin ― jak podawać? Sok z malin jest uniwersalnym specyfikiem. Świetnie smakuje bez względu na to, czy jest skoncentrowany, czy rozcieńczony. Dolewa się go do herbaty oraz wody. Dodanie syropu malinowego do piwa lub różnego rodzaju drinków osłodzi ich smak. Lody i desery polane obficie sokiem są przepyszne. Płynne maliny uatrakcyjnią smak kaszy manny. Jeśli ktoś lubi galaretki owocowe, to doceni pomysł połączenia soku z malin z żelatyną. Po schłodzeniu powstanie pyszny deser. Na bazie soku można wykonać słodki sos do sałatki owocowej. Witamina D - jak ją suplementować? Sok z malin ― przeciwwskazania Sok malinowy jest bezpieczny nawet dla małych dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży. Właściwie nie ma żadnych przeciwwskazań do spożywania tego napoju. Zdarza się jednak, że ktoś jest uczulony na maliny. W takim przypadku soku z malin również nie powinno się stosować. Sok z granatu - właściwości, dawkowanie, cena Obserwowano objawy alergiczne w postaci wymiotów i biegunki oraz zawrotów głowy. Może pojawić się wysypka i swędzenie skóry. Bardzo rzadko występują problemy z oddychaniem. Jeśli okazałoby się, że ktoś ma reakcję alergiczną po wypiciu napoju malinowego, należy jak najszybciej zażyć leki przeciwhistaminowe i skonsultować się z lekarzem. Na półkach w sklepach spożywczych stoją soki malinowe. Zanim ktoś zdecyduje się na zakup jednego z nich, dobrze byłoby, gdyby przeczytał uważnie skład. Często okazuje się, że są to napoje z dodatkiem soku z malin. Nie byłoby w tym nic złego, ale część producentów dodaje do swoich wyrobów cukier, słodziki, sztuczne aromaty, barwniki i konserwanty. Tego typu substancje mogą powodować uczulenie nawet u ludzi, którzy nie są alergikami. Dlatego warto wybrać sok z malin, z jak najkrótszą listą składników i z jak największą zawartością owoców. Słodzik czy cukier. Co jest lepsze dla zdrowia? Maliny pod każdą postacią są pyszne i zdrowe. Sok z malin, zwłaszcza ten samodzielnie przygotowany, pozwoli przygotować organizm na walkę z wirusami i bakteriami w jesienne i zimowe dni. Odrobina dodana do herbaty lub wody poprawia walory smakowe napoju. Może być surowcem do przygotowywania deserów i słodkich dań. O wartości leczniczej wyciągu malinowego najlepiej świadczy to, że często można go spotkać w aptece, np. jako syrop malinowy od kaszlu. Dlatego dobrze przy najbliższej okazji przetestować jeden z przepisów i wypełnić półki w domowej spiżarni pachnącym, słodkim napojem z malin. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Źródła świeże soki sok sok owocowy sok z malin Maliny - nie zgadniesz, w jak wielu dolegliwościach mogą pomóc Te aromatyczne i delikatne owoce od wieków były już stosowane w ziołolecznictwie i medycynie naturalnej. Są one jednak doceniane i polecane także przez... Wiktor Szczepaniak Nalewka z malin — charakterystyka, wartość odżywcza, właściwości zdrowotne Nalewka z malin jest ceniona za swój niezwykły smak, a także za wiele cennych dla zdrowia właściwości. Słodka, o niezwykłym aromacie i bogata w związki... Sandra Słuszewska Herbata z liści malin — substancje czynne, właściwości lecznicze, wpływ na poród, przeciwwskazania Malina właściwa (Rubus idaeus) jest jednym z najpopularniejszych krzewów owocowych w Polsce. Wszystkim są znane słodkie, ciemnoróżowe owoce tej rośliny, jednak... Hanna Turlewicz-Podbielska Maliny - wartości odżywcze, właściwości zdrowotne, kaloryczność, przepisy Maliny są jednym z ulubionych owoców Polaków. Maliny mają wiele odmian, można spotkać je w przeróżnych kolorach, w wielu częściach świata. Mają wiele wartości... Adrian Jurewicz Sezon na wiśnie, jagody, maliny, grzyby. Jak mrozić produkty sezonowe, by zachowały walory odżywcze i smakowe? Jak mrozić grzyby i owoce sezonowe? To pytanie powraca każdego lata, gdy na naszych stołach na krótki czas pojawiają się te naturalne przysmaki i marzymy o tym,... Natalia Koperkiewicz-Grądek Herbatki dla przeziębionych - lipa, malina, czarny bez, rozgrzewające przyprawy Spośród wszystkich objawów przeziębienia najbardziej nie lubię stanu podgorączkowego. Niby mam podwyższoną temperaturę, a jest mi zimno. Zakładam ciepły dres,... Redakcja Medonet Bomby kaloryczne - na jakie dania uważać, przechodząc na dietę? Orzechy, owoce, superfoods Niektóre bomby kaloryczne są przewidywalne, a inne przebiegłe. Niby zdrowe i odżywcze, ale zabójcze dla naszej linii. Dowiedz się, co tak naprawdę znajdziesz w... Zuzanna Opolska Co powinny, a czego nie mogą pić kobiety w ciąży? [LISTA] Ciąża to błogosławiony stan, który przez większość kobiet wspominany jest jako najpiękniejszy czas w życiu. Bardzo ważne jest jednak to, aby mama szczególnie o... Eliza Kania Czego nigdy nie wypije dietetyk? Na sklepowych półkach możemy znaleźć kilka produktów, których nigdy nie wypije dietetyk. Tobie również je odradzam. Czytaj dalej, by dowiedzieć się, o jakie... Michał Wrzosek Pomarańcze - wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść pomarańcze? Pomarańcza to owoc należący do rodzaju cytrusów, który z reguły wyróżnia się pomarańczową skórką i charakterystycznym, włóknistym miąższem. Co wyróżnia pomarańcze... Paulina Kalbarczyk

Wydajność wyciskania soku z marchwii jest w granicach 50% oznacza to, ze otrzymasz 0,5kg z 1 kg nieobranego surowca (umytego). Moczenie sobie odpusc - kup swieża, jedrna marchew. Norek.

Lucyna Ćwierczakiewiczowa podpowiadała trzy sposoby na zrobienie soku z malin. Koniecznie musisz je poznać! masterSergeant / z malin to doskonały dodatek do wody, herbaty czy deseru. Przygotowaliśmy dla was przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która była znaną autorką książek kucharskich w XIX wieku. Jej publikacje stawały się bestsellerami, a gospodynie domowe uczyły się z jej książek gotowania i prowadzenia domu. W książce „Jedyne praktyczne przepisy” autorka podpowiada sposoby na konserwy, kompoty i soki na zimę, w tym między innymi przepis na tradycyjny sok z skrócieJak zrobić sok z malin?Sok z malin – przepis z XIX wiekuPrzepis na sok z malinSok malinowy – przepis z dawnych lat Lucyna Ćwierczakiewiczowa wzbudzała wiele kontrowersji wśród opinii publicznej. Uważano ją za osobę promującą oszczędne gotowanie, które świetnie wpisuje się we współczesną potrzebę niemarnowania żywności. Wśród przepisów zawartych w książce „Jedyne praktyczne przepisy” wydanej w 1891 roku znajdują się:konfitury, konfitury suche, czyli owoce w cukrze, konserwy, czyli kompoty, masło, krochmale, kasze, i mięsne buliony. Lucyna Ćwierczakiewiczowa podpowiada, jak zrobić soki i syropy z owoców sezonowych. Między innymi sok berberysowy, sok poziomkowy i sok fiołkowy. Jak zrobić sok z malin?Sok malinowy jest znakomitym napojem, który można pić jako dodatek do herbaty lub dodawać do deserów. Lucyna Ćwierczakiewiczowa proponowała trzy sposoby zrobienia soku z malin. Należy pamiętać, że owoce połączone i zagotowane z cukrem stworzą aromatyczny syrop z malin. Zamieściliśmy oba przepisy w pisowni oryginalnej. Zapisując przepis na sok z malin Lucyny Ćwierczakiewiczowej, warto pamiętać o przeliczaniu dawnych miar i wag na współczesne. Pół funta to w przybliżeniu 1 szklanka, czyli 200 g, a kwarta równa się 1 z malin – przepis z XIX wiekuSposób maliny w garnek polewany (kamienny – ten garnek wstawić w kociołek lub rondel duży z wodą gorącą i tak razem wstawić na ogień, gdy woda gotować się mocno będzie, zdjąć z ognia i postawić w ciepłem miejscu na dwie godziny razem z rondlem, gdy woda wystygnie, to maliny wszystek sok puszczą. Odlać go przecedziwszy przez worek płócienny, wziąć na kwartę soku dwa funty cukru w małe kawałki porąbanego, nalać tym sokiem i gdy się cukier rozpuści wstawić na ogień, gotować, dopóki się szumowiny robić będą ciągle je zbierając łyżką durszlakową, i zdejmując rondel z ognia za każdą razą, gdy zawsze na 2 minuty, od zagotowania 20 minut gotować. Zdjąć z ognia, wlać w wazę do ostudzenia i zimny wlewać w butelki, zatkawszy korkiem. Równie dobrze jest zrobić syrop gęsty wprzódy i dopiero w ten syrop wlać sok, szumując go ile na kwaśno od Ćwierczakiewiczowej. Zaskocz wszystkich staropolskim przysmakiemKucharka, poetka i reformatorka. Eliza Acton budziła emocje jak ĆwierczakiewiczowaPrzepis na sok z malinLucyna Ćwierczakiewiczowa w drugim sposobie poleca przefasować maliny. Jest to dawne określenie na przecieranie przez sito. Czynność miała pomóc uzyskać jednolity sok, bez oszczędny sposób jest następny. Na funt malin wziąć funt cukru, zrobić syrop gęsty, biorąc pół szklanki wody na funt, wrzucić maliny, zagotować kilka razy na mocnym ogniu, dopóki syrop nie dojdzie do właściwej gęstości; wtedy przelać przez gęsty płócienny worek do wazy, a na drugi dzień zlać do bardzo suchych, czystych buteleczek. Gąszcz zaś przefasować, wysmażyć dobrze dodając cukru; ciągle na ogniu mieszając, aby się nie przypalił i używać w miejsce marmolady, do naleśników lub malinowy – przepis z dawnych latSposób sposobem, używanym zwykle w aptekach, otrzymuje się sok przez fermentację, traci on jednak nadzwyczaj wiele aromatu i świeżości. Surowe maliny rozgnieść na misce łyżką i przecisnąć przez płócienny worek, sok ten wlać w duży szklany słój lub gąsior, postawić na kilka dni na słońcu, póki przez fermentację nie sklaruje się zupełnie. Wtedy zlać sok, cedząc go ostrożnie, na kwartę soku wziąć dwa funty cukru, wlać sok na cukier, a gdy się rozpuści, wstawić na ogień, kilka razy przegotować, szumując starannie, a po wystudzeniu zlać w butelki, zatkać i schować w suchej że każda z metod przygotowania soku przyda się na przyszłość. Szczególnie na jesienne które ułatwią Ci pracę w kuchniMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Jagodzianki u Magdy Gessler. Tak drogo jeszcze nie było. Piekarz tłumaczy wzrost cenTradycyjne pierogi z jagodami. Zobacz prosty przepis z bloga Polish your kitchenCzekoladowa owsianka Anny Lewandowskiej. Prosty przepis na zdrowe śniadanieSałatka Jennifer Aniston. Przepis przebojem podbił Internet

Do uzyskania 2 l soku potrzebne Ci będzie około 2,5 kg malin oraz 800 g cukru. Przygotowanie soku z malin za pomocą wyciskarki do soku jest niezwykle proste. Wystarczy dokładnie umyć owoce, a następnie wrzucić je do wyciskarki. Odrzuci ona wszystkie pestki z owoców, które bez jej pomocy przeciera się przez sito.

Sok z malin na zimę, jak go sprawnie zrobić? Sok z malin na zimę - Zawsze robię taki sok na zimę. Jako dodatek do gorącej herbaty jest też świetnym lekiem na przeziębienie. Z pewnością własnoręcznie zrobiony domowy sok będzie najlepszym lekarstwem na zimowe dolegliwości. Ten sok to bogactwo witaminy C. Przepis jest identyczny jak przepis mojej babci, moja mama Też go robiła. Owoce przebrać, zasypać cukrem, dokładnie wymieszać i przykryć lnianą ściereczką. Odstawić na dobę, co kilka godzin mieszając, by cukier dobrze się rozpuścił. Następnie przecisnąć owoce przez gazę lub pieluchę tetrową. Powstały sok zagotować, rozlać do słoiczków, szczelnie zakręcić i pasteryzować 5 min.

Przepisy na sos z malin w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 5 idealnych przepisów na sos z malin. Składniki: - ok. 1 kg malin - ok. 1 kg jeżyn - ok. 10 ^{fot. Adobe Stock Sok z malin to niezastąpiony dodatek do herbaty, ciasta drożdżowego lub deserów na bazie jogurtu. Jego przygotowanie w domu jest banalnie proste, a smak nieporównywalny z tymi ze sklepu. Z kilograma malin otrzymasz około 750 ml soku. Przepis na sok z malin Składniki: 1 kg świeżych malin, 200 g cukru, 100 ml wody. Sposób przygotowania: Maliny starannie przebierz i włóż do garnka. Owoce posyp cukrem i zalej wodą. Całość zagotuj często mieszając, aby maliny nie przywarły do dna. Zmniejsz ogień i rozgnieć maliny łyżką lub widelcem. Gdy owoce zaczną się rozpadać, zestaw garnek z ognia. Masę przepuść przez sitko wyłożone gazą (pamiętaj, aby wycisnąć co do kropelki). Sok z malin ponownie zagotuj. Zestaw garnek z ognia i przelej sok do mniejszych butelek. Domowy sok malinowy przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Przepis na sok z malin bez cukru Składniki: 1 kg świeżych malin, 150 ml wody. Sposób przygotowania: W przepisie na sok z malin bez cukru kluczowe znaczenie ma jakość owoców. Powinny być możliwie jak najbardziej słodkie, jędrne, różowe. Owoce przebierz, umyj, zdejmij szypułki i przełóż do garnka z podgrzaną wodą. Całość wymieszaj i rozgnieć drewnianym tłuczkiem. Gdy owoce zaczną się rozpadać, zdejmij garnek z ognia, przykryj i przepuść masę na sok malinowy przez sitko wyłożone gazą. Sok z malin jeszcze raz doprowadź do wrzenia i gorący wlej do butelek (lub słoików) i szczelnie zamknij. Butelki wstaw do dużego garnka z wodą o temperaturze 85°C i utrwal przez 15-20 minut. fot. Adobe Stock Właściwości soku z malin Maliny są bogatym źródłem kwasów organicznych, antocyjanów, witamin C, E i tych z grupy B, a także składników mineralnych takich jak potas, wapń, żelazo, magnez. Herbata z sokiem malinowym to jeden z domowych sposób na przeziębienie i gorączkę. Jest w stanie złagodzić niewielkie bóle gardła i kaszel. Znane jest również jego działanie uspokajające i regulujący pracę przewodu pokarmowego. Sok z malin polecany jest również w okresie zmożonego wysiłku fizycznego i osłabienia odporności. Pomaga w leczeniu anemii. Więcej przepisów na domowe przetwory:} Znajdź odpowiedź na Twoje pytanie o W dzbanku było 5 litrów soku. Kamil rozlał sok do 8 jednakowych butelek i w dzbanku został jeszcze jeden litr soku. Ile soku… ^{Kompot malinowy szczególne dobrze smakuje zimą - można go pić przy pierwszych oznakach przeziębienia. Proponujemy kompot z malin! Sezon na te owoce trwa długo, dlatego warto zrobić z nimi coś ciekawego. Powiemy, jak przyrządzić smaczny kompot z malin. Ile cukru dodać do syropu malinowego? Syrop malinowy - lekarstwo na przeziębienie Sos malinowy Sok malinowy na zimę SKŁADNIKI 1 kg malin, 0,5 kg cukru, 2 szklanki wody PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Maliny, niemyte, nałożyć do słoiczków. Podzielić cukier na równe porcje - tyle porcji ile słoików. Wsypać cukier do słoików Wodę zagotować i wrzącą zalać owoce w słoikach. Pasteryzować 20 minut.} Wiele osób zastanawia się, ile cukru dodać na litr soku z malin. Przyjęło się, że na każdy kilogram owoców przypada od 150 do 350 g słodzika. Możesz również przygotować sok malinowy, pomijając cukier z przepisu. Czytelniczka portalu kupiła maliny po 112 zł za kilogram, za 125 gramów zapłaciła 14 zł. W pudełku były 22 maliny. W tym roku nie ma co liczyć na niższe ceny? Przez cały sezon tak nie będzie, pamiętajmy, że to jeszcze nie jest czas na maliny, te zostały sprowadzone zza granicy. To nie jest tylko problem Polski, że ta wiosna jest chłodna, cała południowa Europa ucierpiała – powiedział w programie „Money. To się liczy” Jakub Olipra, analityk Credit Agricole. We Francji tegoroczna produkcja wina szacowana jest na poziomie około 30 proc. niższym niż przed rokiem, przymrozki wyrządziły takie straty. Podobnie jest w Hiszpanii, Portugalii czy Włoszech. Tam też jest drożej, więc i u nas jest drożej, a do tego dochodzą koszty transportu. Jest drogo, ale nie dziwi mnie ta cena, to jeszcze nie sezon na maliny, na pewno ceny się obniżą – dodał. Był też pytany o truskawki. Jeżeli chodzi o ceny, to obecnie są średnio po 24,50 zł za kilogram, to cena około 12 proc. wyższa niż przed rokiem. Tutaj historia jest dokładnie taka sama, jak w przypadku pozostałych owoców czy warzyw. Wegetacja nastąpiła później, były przymrozki – wyjaśnił. zródło: Uważaj na oszustów sprzedających “polskie” truskawki! Ceny około 30 zł za kilogram. Zobacz więcej Poprzedni artykuł Uważaj na oszustów sprzedających „polskie” truskawki! Ceny około 30 zł za kilogram. Następny artykuł Skradziono ciągnik! Właściciel prosi o pomoc w jego odnalezieniu. 150 g malin 1 łyżka cukru lód kruszony woda gazowana listki mięty do dekoracji 2 kulki sorbetu z malin 1 kulka sorbetu z cytryn Przygotuj mus malinowy: zmiksuj maliny z łyżką cukru oraz 1-2 łyżkami wody. Następnie dodaj lód, odrobinę wody gazowanej, sorbet z malin i ponownie zmiksuj. Przełóż do. Sok z aromatycznych malin łatwo przyrządzić w domu. Jesienią i zimą można go wykorzystać na wiele sposobów. Warto go mieć w swojej spiżarni, ponieważ ma działanie rozgrzewające i pomaga zwalczać przeziębienia. Można go też wykorzystywać do przygotowywania napojów dla dzieci i polewania deserów (np. lodów czy naleśników). Poznaj nasz prosty przepis na sok z malin. Malina właściwa (Rubus idaeus) to krzew łatwy w uprawie i chętnie spożywany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Owoce malin są jednak mało trwałe. Aby móc cieszyć się nimi nie tylko latem i wczesną jesienią, dojrzałe owoce warto mrozić lub przetwarzać, np. na dżemy, konfitury lub soki. Świeże maliny są źródłem wielu witamin ( C, E, z grupy B) oraz minerałów, takich jak potas, magnez, wapń i żelazo. Fot. Barbara Walicka, Alicja/Pixabay Przepis na sok z malin Składniki: 3 kg malin, 1,5 kg cukru, 2-3 łyżki miodu. Maliny zebrane w ciepły, suchy, słoneczny dzień należy partiami wkładać do dużego słoja, każdą partię przesypując cukrem. Następnie słój obwiązać gazą i ustawić na 1-3 dni w ciepłym, słonecznym miejscu. W czasie, kiedy maliny puszczają sok, trzeba sprawdzać zawartość słoja, i sprawdzać czy owoce nie zaczynają fermentować; dlatego właśnie czas oczekiwania na koniec tego etapu jest względny. Powstały sok należ przecedzić przez sito, przelać do garnka i doprowadzić do wrzenia. Gdy nieco ostygnie, dodać do niego 2-3 łyżki miodu. Przelać do wyparzonych buteleczek lub słoików, mocno zakręcić i wystudzić ustawiając słoiki dnem do gór. Zanim sok znajdzie się w spiżarni, dla pewności jeszcze pasteryzować przez 20 minut; maliny to owoc nietrwały, przetwory z nich łatwo się psują, dlatego warto je szybko zużywać i regularnie sprawdzać ich stan. Tekst: Barbara Walicka, zdjęcie tytułowe: congerdesign/Pixabay Renia podzieliła 3 kg malin na 8 jednakowych porcji każda porcja ważyła ..kg 4 litry soku rozlano po równo do 11 naczyń .W każdym naczyniu jest..litra soku Ile ważyła porcja malin? Ile litrów soku rozlano? Proszę ułamkami!!!! Zrobienie syropu z malin nie należy do trudnych czynności. Szczególnie zimą jest świetnym i zdrowym dodatkiem do gorącej herbaty lub do kaszy manny czy ryżu. Zrobienie syropu z malin nie należy do trudnych czynności. Szczególnie zimą jest świetnym i zdrowym dodatkiem do gorącej herbaty lub do kaszy manny czy ryżu. Sok malinowy zawiera wiele cennych właściwości, jak witaminy (B, C, E), minerały i kwasy organiczne. Picie go podnosi odporność, szczególnie porą jesienno-zimową, działa uspokajająco, przeciwzapalnie. Ponadto regularne jedzenie malin opóźnia proces starzenia się, a także działa antynowotworowo. Do zrobienia soku potrzebujesz świeżych malin i białego cukru. Kasia gotuje z zupa czosnkowa Składniki: - 1 kg malin, - 1 kg białego cukru. Sposób przygotowania: Krok I Dojrzałe, świeże maliny opłucz zimną wodą (można też nie płukać, bo gotowanie zdezynfekuje sok), po czym około 20 dag przesyp do głębokiego, szklanego naczynia. Krok II 20 dag malin zasyp cukrem, następnie kolejno dołóż 20 dag malin i również pokryj je cukrem. Tę samą czynność stosuj do skończenia się malin. Krok III Naczynie nakryj za pomocą ściereczki i odstaw na 2-3 godziny. Kiedy zacznie pojawiać się sok, gotuj maliny przez godzinę na niedużym ogniu. Krok IV Następnie maliny przecedź przez sitko lub gazę, by oddzielić sok od resztek pestek i owoców. Krok V Do wcześniej umytych i sparzonych butelek lub słoików przelej gorący sok, dokładnie zakręć nakrętki, po czym przenieś do piwnicy lub schowka. W takiej postaci przechowuj słoiki do zimy. Gotowe! Przeciętnie z 1 kg malin powinno wyjść około 0, 6-0, 7 l czystego soku. Krok 3. 4. Sok przecedzam prze sito, dodaję cukier, około 1 – 1, 1 kg na litr czystego soku. W oryginalnym przepisie było 1, 2 kg cukru, na litr soku, ale uważam, że to trochę zbyt dużo.

Sok z malin z sokownika to zdrowie samo w sobie. Metoda przetwarzania malin w sokowniku parowym pozwala zachować wszystkie drogocenne właściwości tego małego, niepozornego owocu. Jakie właściwości mają maliny? Jak zrobić sok z malin z sokownika? Dlaczego jest taki zdrowy? Ile dodać cukru? A może inna substancja słodząca będzie lepsza? Tego wszystkiego i jeszcze więcej dowiecie się lada witaminyMaliny właściwości – zdrowie ponad wszystkoDlaczego warto robić przetwory domowe?Sok z malin jakie ma właściwościSok z malin z sokownika parowego – najszybsza i najłatwiejsza metoda na pozyskanie zdrowego sokuDlaczego sok z malin z sokownika jest zdrowy?Sok z malin z sokownika ile cukru?Sok z malin z sokownika przepisRobią sok z malin z sokownika, pozostają owoce, nic się nie marnuje! – dżemMaliny witaminyMaliny to popularne owoce, które zna każdy bez wyjątku. Są soczyste, aromatyczne i najzwyczajniej w świecie przepyszne. Doceniane są przede wszystkim przez cukierników, dietetyków i zielarzy. Maliny to prawdziwa bomba witaminowa. Zawierają mnóstwo składników odżywczych i minerałów. Osobiście nie znam osoby, która nie lubi malin. Myślę też, że spore grono osób ich nie docenia, bądź nie zdaje sobie sprawy ile dobrego dla organizmu wnosi ich krzew, kryjący w sobie ogrom substancji prozdrowotnychW owocach malin między innymi można znaleźć:Kwasy organiczne (w tym salicylowy, cytrynowy, jabłkowy), antocyjany, pektyny, związki śluzowe, lotne związki zapachowe, związki śluzowe i najważniejsze toC,E,B1,B1,B6Minerały potas magnez wapń i żelazoMaliny to nie tylko zdrowe owoce, ale także drogocenne liście, które zawierają sole mineralne w tym żelazo i wapń, garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne czy związki żywicowe. Pewnie nie jedna osobę zaskoczę ale i same łodygi krzaka maliny są równie cenne i bogate w witaminy i minerały. Wśród nich wymienić można witaminę C, E, witaminy z grupy B oraz magnez, żelazo, potas czy wapńMaliny kalorie i wartości odżywcze w 100 gWartości odżywcze w 100 gWartość energetyczna – 52 kcal Białko ogółem – g Tłuszcz – g Węglowodany – g (w tym cukry proste g) Błonnik – gWitaminyWitamina C – mg Tiamina – mg Ryboflawina – mg Niacyna – mg Witamina B6 – mg Kwas foliowy – 21 µg Witamina A – 33 IU Witamina E – mg Witamina K – µgMinerałyWapń – 25 mg Żelazo – 0,69 mg Magnez – 22 mg Fosfor – 29 mg Potas – 151 mg Sód – 1 mg Cynk – 0,42 mgMaliny właściwości – zdrowie ponad wszystkoDlaczego warto jeść maliny oraz jej przetwory? Odpowiedź jest jedna. Mają zbawienny wpływ na organizm człowieka!Napar sporządzony z uprzednio wysuszonych liści wspomaga walkę z przeziębieniem i innymi infekcjami. Wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwbiegunkowe, a przede wszystkim antocyjanów w owocach wzmacnia naczynia krwionośne, wspomaga odporność organizmu, a tym samym zapobiega rozwijaniu się infekcji wirusowych i maliny to deser dla osób chorych na cukrzyce – Niski indeks glikemiczny na poziomie 25, pozwala zajadać się nimi nawet osobom chorującym na cukrzycę. Co więcej, wspomniane wyżej antocyjany obniżają poziom glukozy we warto robić przetwory domowe?Sok z malin jest znany nie od dziś i cieszy się ogromną popularnością. Można go kupić w każdym sklepie, markecie i aptece. Ale uwaga! Sok, sokowi nie jest równy! Etykiety często są zakłamane i nie pokazują faktycznego składu, często nie są pełnowartościowe! To sprawia, że warto się postarać i nie iść na skróty. W myśl zasady „wiem co jem” bezapelacyjnie najlepsze i najzdrowsze przetwory to te, które zrobi się własnoręcznie! Idealnie jest mieć swoje owoce z ogródka, bądź ze sprawdzonego źródła. Zapytacie po co robić soki, skoro można się zajadać owocami bez przetworzenia? Odpowiadam! Sezon na maliny jest krótki, a jej właściwości przydają się cały rok. Poza tym cudownie jest zimą otworzyć słoik z przetworami i cieszyć się namiastką z malin jakie ma właściwościSok z malin z sokownika to sposób na walkę z przeziębieniem i infekcjami. Do najważniejszych i najcenniejszych właściwości należy działanie napotne, które skutecznie wspomaga walkę z gorączką. Dobrodziejstw soku malinowego jest jednak zdecydowanie więcej. Działa wspomagająco w bólu gardła i kaszlu. Jest traktowany jak naturalna aspiryna, ponieważ zawiera spore ilości kwasu salicylowego, który wykazuje działanie przeciwzapalne. Sok z malin to naturalny środek stosowany w walce z infekcjami, ale działa też uspokajająco i obniżająco ciśnienie krwi, dlatego ukoi wasze nerwy. Szczególnie polecany jest dzieciom, ponieważ nie zawiera szkodliwych substancji i nie zaszkodzi delikatnemu organizmowi malucha. Jeśli nigdy nie piliście takiego soku to ja go polecam! Przy tych wszystkich cudownych właściwościach jest absolutnie z malin z sokownika parowego – najszybsza i najłatwiejsza metoda na pozyskanie zdrowego sokuPrzeraża was fakt, że przetwory domowe to ogrom pracy i spory bałagan? Myślicie, że to nie dla was, że nie macie czasu zawracać głowy takimi pracochłonnymi procesami? Ja też tak myślałam! Nie trzeba jednak wybierać najbardziej skomplikowanej metody wykonywania soków. Istnieją takie, które są szybkie, łatwe i przyjemne. Czasem najprościej znaczy najlepiej. Znacie urządzenie takie, jak stalowy sokownik parowy ? Jeśli nie, to koniecznie się z nim zapoznajcie! Robienie przetworów przy pomocy tego sprzętu kuchennego, to wręcz przyjemność. Zrobicie to szybko i bez zbędnego bałaganu!Więcej o sokownikach dowiesz się z artykułu: Przetwory owocowe we własnym domu -czyli wszystko o sokownikachDlaczego sok z malin z sokownika jest zdrowy?Robiąc sok z malin z sokownika parowego zachowujecie wszystkie cenne składniki odżywcze, w sposób szybki i bezproblemowy. Przy owocach miękkich, jakim jest malina, sok można pozyskać już po ok. 30 minutach. Sam proces polega na ogrzewaniu owoców parą wodą, która powoduje pękanie delikatnej skórki, a to finalnie prowadzi do intensywnego wypływu soku. Wartości odżywcze nie zostają wypłukane, w całości pozostają w soku. Co więcej, to wy decydujecie ile cukru dodać do soku! Znając szkodliwość cukru z pewnością chcecie mieć nad tym kontrolę. Kupne soki często zawierają sporo cukru ponad zalecaną normę!Sok z malin z sokownika ile cukru?Maliny to owoce półsłodkie. Optymalna ilość cukru to 150-200 gram na 1 kg owoców. Można dodać więcej lub mniej, ale to już zależy od indywidualnych preferencji. Maliny mają w swoim składzie pektyny, więc możecie też użyć innych substancji słodzących takich jak miód, melasa, stewia czy ksylitol. Proponuję wtedy nie dodawać substancji słodzącej na owoce, a w zamian wybrać metodę słodzenia gotowego soku (ja tak robię). Po spróbowaniu będziecie wiedzieli, czy sok jest dość słodki i czy będzie wam smakował. Co ważne, wybierając inną substancję słodzącą, niż cukier, obowiązkowo musicie pasteryzować na sok z malin z sokownika parowegoMaliny 3kgCukier 500g (jeśli chcecie zrobić więcej soku pamiętajcie o proporcji: na 1 kg malin – daje się ok 150-200 g cukru, oczywiście można więcej, jak kto woli, ale ja nie widzę takiej konieczności, cukier ograniczmy do minimum!)Sok z malin z sokownika przygotowanie:Pierwszy etap to oczywiście przygotowanie owoców na sok. By, owoce nie nasiąkły wodą przekładamy je do durszlaka, cedzaka, bądź na sitko i przelewamy wodą, by oczyścić z ewentualnych owoce przekładamy do perforowanego garnka na owoce (jeśli chcecie przyspieszyć proces robienia soków, to wsypcie cukier na owoce, ja słodzę na końcu, już gotowy sok). Do dolnej części nalewamy wody (powinna zająć ok 1/3 pojemności naczynia).Składamy sokownik. Dolna część z wodą, następnie część z kominem i jako ostatnia, część, w której umieściliście owoce. Przykrywamy pokrywką i przestawiamy na słoikówOd razu po wstawieniu sokownika na palnik, naszykujcie sobie słoiki. Receptą na trwałość przetworów są dobrej jakości słoiki, które należy także odpowiednio wyparzyć (wysterylizować). Do wyboru są dwie metody. Pierwsza z nich to umycie w zmywarce na standardowym programie z suszeniem w ok 70 stopniach. Druga natomiast to wyparzanie na sucho przez 40 minut przy pomocy piekarnika rozgrzanego do 120 stopni Celsjusza. Soki należy wlewać w jeszcze ciepłe i suche z malin z sokownika wykonaniePo upływie 30 minut od zagotowania wody w dolnej części, możecie przystąpić do procesu spuszczania gotowego soku. Jeśli wsypaliście owoce, to sok możecie spuszczać bezpośrednio do wyparzonych słoiczków. Jeśli zawekujecie gorący sok, nie musicie dodatkowo go pasteryzować. Wybierając moją metodą, musicie naszykować sobie średniej wielkości garnek min. 3 l i na bieżąco spuszczać do niego powstały ok. Po uzyskaniu całego soku, doprawiamy go, czyli dodajemy cukier i zagotowujemy, pamiętając o mieszaniu. Gorący sok przelewa się do słoików i gotowe!Sok z malin z sokownika z inną niż cukier substancją słodzącą – pasteryzacjaRobiąc sok z malin z sokownika używając innej substancji słodzącej niż cukier, należy słoiki z gotowym sokiem dodatkowo pasteryzować. Wstawiamy do dużego garnka słoiki zalewamy je wodą o temperaturze zbliżonej do zawartości w ilości mniej więcej do 2/3 wysokości. Gotujemy na średniej wielkości palniku przez ok godzinę. Metoda w piekarniku jest szybsza. Rozgrzewamy piekarnik do 120 stopni Celsjusza i podgrzewamy przez ok 20 minut. Po upływie tego czasu, należy otworzyć drzwiczki i studzić teraz opisać słoiczki- koniecznie używając nazwy przetworu i daty wykonania. W ten sposób będziecie mogli czuwać, by nic nie uległo sok z malin z sokownika, pozostają owoce, nic się nie marnuje! – dżemWykonanie dżemu:Owoce pozostałe po zrobieniu soku przekładamy do garnka (może to być, opróżniona z wody dolna część sokownika). Następnie dodajemy kilka łyżek cukru żelującego według uznania i całość zagotowujemy. Przekładamy gorący dżem do wysterylizowanych słoiczków, zamykamy je, wywracamy na ściereczce do ostygnięcia i GOTOWE. Dżem jest przepyszny, możecie go używać do naleśników, kanapek albo jeść bez niczego, wprost ze słoiczka (takie dżemy posiadają krótszą wytrzymałość, niż tradycyjne, ale ich smak nie pozwala im się zepsuć, ponieważ znikają w mgnieniu oka! A co najważniejsze? Nic się nie marnuje! Smacznego!

1 Kg Cukru Ile To Litrów. 1l alkoholu uzyskuje się z 1,7 kg cukru. Oznacza to mniej więcej tyle, że jeśli wiemy, jaką. CUKIER KRYSZTAŁ 1 KG 7545692823 oficjalne archiwum Allegro from archiwum.allegro.pl Ile cukru dać do soku z malin?

Liczba postów: 164 Liczba wątków: 32 Dołączył: 12 2018 Lokalizacja: Wawka Dzień dobry. Będe robił wino z malinek. Czy ktoś może mnie dać radę na co trzeba uważać???? Na oko w przepisach daje się mało wody i dużo cukru. Oceniam to tak. 5kg malin 2,5 litra wody z 4 kg cukru. Co wy na to baby i chłopy? Liczba postów: 42 Liczba wątków: 4 Dołączył: 01 2019 Lokalizacja: Ostrów Wlkp. Z tego co wiem to jak robi się co prawda nie wino a nalewkę malinową nie można owoców za długo trzymać w alkoholu bo nalewka wychodzi gorzka, zapewne chodzi o małe pestki zawarte w tych owocach. Jak robiłem nalewkę malinową nie trzymałem ich zbyt długo a i tak zdążyły oddać to co dobre z owocu. Może zasada przy wyrobie wina z malin jest podobna? Liczba postów: Liczba wątków: 28 Dołączył: 09 2005 Lokalizacja: San Quentin ;) Nastrój: Lepiej mieć brzuch od piwa ,niż garb od roboty. Z 5 kg malin przy dobrych wiatrach może ze 4 litry soku wyjdzie. Dodasz 2,5 litra wody i 4 kg cukru. Żadne drożdże tego nie przerobią bo jeszcze takie nie powstały żeby osiągnęły 30% alk. Zostanie słodki ulepek którego się nie da pić. MALUTKI KIELISZEK NIE DOJDZIE DO KISZEK !!! \"DOBRY NA WSZYSTKO ŚRODEK:- ZE SPIRYTUSEM MIODEK\" ......50 ml wódki przed posiłkiem zabija wszystkie znane wirusy i bakterie.............100 ml nawet te nieznane ..... Liczba postów: 13 Liczba wątków: 1 Dołączył: 08 2010 Lokalizacja: Łódź Z 5 kg malin wyjdzie ok 4 litry soku tak jak pisał kolega wyżej. Dodaj do tego 2,5 l wody i ok 1,5-2 kg cukru. Powinno być ok. Co do fermentacji w miazdze to trzymaj owoce 1 do 1,5 tygodnia nie dłużej. Takie owoce jak maliny czy truskawki mają to do siebie, że po zbyt długiej fermentacji owoców w miazdze wychodzą nieprzyjemne aromaty i goryczka. Liczba postów: Liczba wątków: 1 Dołączył: 01 2012 Lokalizacja: z POLSKI Nastrój: kto pije to żyje Ja robię w tej chwili inaczej , jak wy. Nie wyciskam , przez pieluchę tetrową ani na prasie. Tylko ładuje owoce do słoja dodaję cukier pierwsza rata 1 kg. ,jak z malin, woda, pożywka jakieś zioła dorzucę.. Trzymam to wszystko trzy tygodnie. Potem spuszczam sok , a owoce wyrzucam dodaję cukier i dalej sobie spokojnie fermentuje. Cukier daje na trzy raty. Co miesiąc spuszczam z nad osadu. Wino malinowe szybko się robi do pół roku. Najgorzej jest agrestowe . To już trzeba czekać , nawet do dwóch lat. Niczym nie mierzę tylko na język biorę jaki ma smak, robię już wina piętnaście lat, i nalewki też różne. Pozdrawiam Was , róbcie jak chcecie. To wasza wola. Eugeniusz /Gliwice +4 km Liczba postów: 155 Liczba wątków: 11 Dołączył: 06 2020 Lokalizacja: tu Najważniejsze by smakowało Tobie i tym z którymi się degustuje. Jakie zioła dodajesz? Takie jak do wermutu? W tym roku jeszcze tylko z jeżyn zrobię i kończę z winami owocowymi. Może jakiś cydr z jabłek. Liczba postów: 164 Liczba wątków: 32 Dołączył: 12 2018 Lokalizacja: Wawka (24-08-2020, 21:22)TEQUILA napisał(a): Z 5 kg malin przy dobrych wiatrach może ze 4 litry soku wyjdzie. Dodasz 2,5 litra wody i 4 kg cukru. Żadne drożdże tego nie przerobią bo jeszcze takie nie powstały żeby osiągnęły 30% alk. Zostanie słodki ulepek którego się nie da pić. Tamto było na podstawie jakiegoś internetowego przepisu. Potem zweryfikowałem z troszkę bardziej zaufanym źródłem i dałem mniej cukru. Dziękuję za informację. Sok od owoców będę odcedzał w tym tygodniu! Liczba postów: 164 Liczba wątków: 32 Dołączył: 12 2018 Lokalizacja: Wawka Pare informacji o winie malinowym - nastawie. Bardzo dobrze się klaruje. Mam już niemal kryształ. Łatwo się robiło, przyjemnie się oczyszczało z owoców. Cena owoców odstrasza niestety ;-) Malina daje piękny kolor. Wino wyszło rubinowe. Smakowo ocenię dopiero za tydzień bo będę robił drugie zlewanie. Pewnie po trzecim zlaniu będę mógł butelkować. Liczba postów: 541 Liczba wątków: 13 Dołączył: 06 2017 Lokalizacja: Kraków 10-10-2020, 21:15 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 10-10-2020, 21:16 przez TomSki.) Dobrym sposobem jest fermentacja malin w całości ale kilka dni, potem ciśniemy tak żeby ne uszkodzić pestek i fermentujemy dalej bez moszczu. Wino wychodzi ekstra Liczba postów: 164 Liczba wątków: 32 Dołączył: 12 2018 Lokalizacja: Wawka SAMKOWO TO JEST ABSOLUTNE TOP 1. Wyszło mi tylko 5 butelek. Szkoda, że tak drogo wychodzi. To jest najlepsze wino jakie kiedykolwiek zrobiłem. Liczba postów: Liczba wątków: 199 Dołączył: 06 2006 Lokalizacja: Kluczbork-Kujakowice Dolne Nastrój: Miodowy Maliny to wdzięczy i niestety drogi surowiec. Tak jak wino tak i miody i nalewki malinowe należą do ścisłej czołówki. Pozdrawiam, Paweł Qui bibit, dormit; qui dormit, non peccat; qui non peccat, sanctus est, ergo – qui bibit, sanctus est. Liczba postów: 164 Liczba wątków: 32 Dołączył: 12 2018 Lokalizacja: Wawka 20-09-2021, 21:15 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 20-09-2021, 21:20 przez bombluje.) Nastawiłem w tym roku znowu. Owoce miałem gorszej jakości ale co zrobić pogoda taka se. Jak usuwałem owoce to w smaku i tak rewelacja. Z tamtego roku już wszystko wypite niestety.

2. Syrop: zlewamy alkohol do oddzielnego naczynia, a maliny zasypujemy cukrem. Odstawiamy je na 3 dni w ciepłe miejsce (czas nieujęty w klasyfikacji dania). Co jakiś czas je mieszamy, żeby szybciej otrzymać gęsty sok. 3. Nalewka z malin: przelewamy syrop przez sito do odstawionego wcześniej naczynia z alkoholem.

Robicie sok malinowy w sokowniku ale nie wiecie ile dosypać cukru? Podpowiadamy! Dla soku gotowego do picia: 50 gram cukru na 1 kg malin. Dla soku do butelek, który będzie rozcieńczany wodą: 150 gram na 1 kg malin. Pamiętajcie, że sok malinowy z sokownika można słodzić na dwa sposoby: – wsypując cukier do malin w sokowniku, – dosładzając sok upuszczony już z sokownika. Jeśli zrobicie już sok, warto butelki oznaczyć estetycznymi etykietami. Robicie sok malinowy w sokowniku ale nie wiecie ile dosypać cukru? Podpowiadamy! Dla soku gotowego do picia: 50 gram cukru na 1 kg malin. Dla soku do butelek, który będzie rozcieńczany wodą: 150 gram na 1 kg malin. Pamiętajcie, że sok malinowy z sokownika można słodzić na dwa sposoby: – wsypując cukier do malin w sokowniku, – dosładzając sok upuszczony już z sokownika. Jeśli zrobicie już sok, warto butelki oznaczyć estetycznymi etykietami. Dla początkujących polecamy naszą instrukcję obsługi sokownika.

Odmierzam szklankami ilość wyciśniętego soku i wsypuję do soku tyle szklanek cukru ile szklanek było soku. Drewnianą łyżką mieszam cierpliwie aż cukier całkowicie się rozpuści. Trwa to trochę, różnie długo ale z pewnością ponad 10 minut. Musi rozpuścić się też ten co osiadł na brzegach naczynia. Teraz już sok jest gotowy.

Maliny to jedne z najpyszniejszych owoców drugiej połowy lata. Można je jeść na surowo, ale równie pyszne są przetwory z malin. Szczególnie te domowej roboty. Przekonaj się ile pysznych rzeczy można zrobić z malin, np. malinową nalewkę czy konfitury. Sprawdź jak proste jest zrobienie dżemu z malin. Domowej roboty sok z malin jest podobno nie do pobicia. Oto najlepsze przepisy na przetwory z malin! Przetwory z malin domowej roboty Fot. Wartości odżywcze malin Zanim przejdziemy do przepisów na przetwory z malin warto zapoznać się z wartościami odżywczymi, jakie posiadają owoce maliny. Owoce malin mają jedną z najniższych zawartości cukru, zaledwie 6%. Tyle samo, bo również 6%, zawierają błonnika. Przy czym ta wartość jest bardzo wysoka jak na owoce. Maliny zawierają też dużo potasu, wapnia, magnezu i żelaza. Mają także duże stężenie witaminy C, bo 100g malin pokrywa aż 1/3 zapotrzebowania na tę witaminę dla dorosłej tego 100g malin to zaledwie 38 kcal. Niski jest też indeks glikemiczny malin, który wynosi zaledwie 25 (dla porównania - jabłka mają indeks glikemiczny 38, zaś banany 52). Owoce malin mogą zatem spożywać osoby odchudzające się i unikające spożywania dużej ilości cukrów. Maliny są też bogate w celulozę, co znacznie przyspiesza naszą przemianę materii. Chyba zatem nikogo nie trzeba przekonywać, że warto jeść maliny! I nie dziwi też dlaczego uprawa malin oraz przygotowywanie z nich przetworów domowej roboty stają się coraz popularniejsze. Sok z malin Ten niezwykle prosty sposób na zrobienie przetworu z malin podbił już nie jedną rodzinę. Sok z malin ma piękny zapach, do tego jest niezwykle smaczny. Często też malinowy sok stosowany jest jako środek na przeziębienie. Jednym z najprostszych sposobów na zrobienie soku z malin, to wyciśnięcie go z owoców w sokowirówce. Następnie uzyskany sok, należy dosłodzić cukrem według swojego smaku. Jeśli sok ma być naprawdę zdrowy, z ilością cukru nie przesadzajmy. Na koniec sok z malin należy przelać do butelek lub słoików typu twist. Uwaga! Po przelaniu malinowego soku do butelek lub słoików należy wszystko poddać pasteryzacji w temperaturze 75-80°C przez 20 minut. Dzięki temu będzie można spokojnie odstawić sok na kilka tygodni lub nawet miesięcy. Syrop z malin Żeby przyrządzić dobry syrop z malin należy przede wszystkim pamiętać aby zachować proporcję: 1 szklanka cukru na 0,5 kg. owoców. Pamiętając o tej proporcji, będzie można zrobić tyle syropu na ile starczy nam malin. Maliny należy wrzucić do garnka i zasypać połową cukru. Odstawić na kilka godzin, aż maliny puszczą trochę soku (co jakiś można mieszać, co ułatwi proces). Następnie wszystko zagotowujemy i dodajemy resztę cukru. Pamiętajmy, że cukier musi się dobrze rozpuścić. Po zagotowaniu gotujemy na małym ogniu jeszcze ok. 15 minut. Po czym całość przecieramy przez sitko aby zniwelować grudki. Na koniec wystarczy syrop z malin przelać do słoików. Nie zapominajmy o pasteryzacji (jak przy soku z malin). Domowa nalewka z malin Fot. Sos malinowy z winem Ten przepis na malinowy sos z winem jest przeznaczony wyłącznie dla dorosłych ze względu na dodatek wina. Do wykonania potrzebujemy 1,5 szklanki malin, 1/3 szklanki czerwonego słodkiego wina, 3/4 łyżki mąki ziemniaczanej, 2-3 łyżki cukru. Maliny należy przetrzeć przez sito. Mąkę ziemniaczaną rozrobić z 3 łyżkami zimnej wody. Przecier malinowy zagotować i dodać rozrobioną mąkę, dalej mieszać i doprowadzić do wrzenia. Odstawić, dodać cukier i wino. Sos malinowy podaje się zimny lub ciepły do różnego rodzaju deserów i ciast. Nalewka z malin Jednym ze sztandarowych malinowych przetworów jest nalewka z malin. Posiada piękny kolor, wspaniały smak i stanowi naprawdę wielki rarytas w domowym kredensie. Przepisów na nalewkę z malin jest naprawdę sporo. Obecnie w każdej książce o nalewkach znajdziemy co najmniej jeden przepis na nalewkę z malin. Poniżej jeden z najprostszych sposobów na nalewkę malinową. Składniki: 1 litr malin, 4 litry syropu cukrowego (proporcje- 1,5kg cukru na 2 litry wody), 0,5 litra spirytusu. Maliny zalać syropem cukrowym. Dodać spirytus, zatkać i postawić w ciepłym ale nie nasłonecznionym miejscu na 10 dni. Codziennie potrząsać pojemnikiem. Po 10 dniach, płyn powinien być klarowny. Jeżeli taki nie jest, pozostawić jeszcze na kilka dni. Natomiast jeżeli płyn jest klarowny, zlać do butelek i zakorkować. Trzymać w ciepłym miejscu. Nalewka z malin, nalewka malinowa - sprawdzone przepisy Nalewka z malin to jeden z największych rarytasów w kredensie. Sprawdź ile ciekawych i prostych przepisów istnieje na nalewkę z malin. Sukces w robieniu nalewki z malin to pilnowanie się wskazówek w przepisie, a także wysoka jakość owoców. Więcej... Konfitura z malin Konfitura z malin powinna być przetworem wysokiej klasy, z dyżej ilości owoców. Same owoce zaś powinny być dobrej jakości i w miarę możliwości pozostać w konfiturze w całości lub w dużych kawałkach. Wybierając owoce na konfiturę z malin należy pamiętać aby były prawie dojrzałe, świeże, jędrne i nie pogniecione oraz czyste, by nie trzeba ich było płukać. Do przygotowania malinowej konfitury musimy mieć 1 kg malin i 1 kg cukru, choć jeśli nie chemy aby konfitura była zyt słodka, można cukru użyć nieco mniej (wedle uznania). Z 1/3 ilości cukru należy rozpuścić w 0,5l wody aby powstał syrop. Następnie wrzucamy do niego maliny - porcjami stale gotując na małym ogniu. Podczas gotowania dodajemy też stopniowo resztę cukru. Podczas dodawania owoców należy robić dłuższe przerwy aby dodane owoce mogły dobrze wchłonąć cukier z syropu. Gorące konfitury z malin przelewamy do wyparzonych słoików typu twist i pozostawiamy do wystygnięcia pod przykryciem. Przygotowanie konfitury z malin Fot. Dżem z malin Jeżeli chcemy zrobić malinowy dżem możemy wziąć owoce gorszej jakości niż do konfitury, np. miękkie, mocno dojrzałe, pogniecione. Owoce można opłukać, jeżeli jest taka potrzeba. Do przygotowania dżemu z malin musimy zebrać 1 kg malin i 1kg cukru. Połowę malin należy przetrzeć przez sito lub rozdrobnić, dodać cukier i rozgotować, wrzucając do przecieru pozostałe owoce w całości. Masę gotować do momentu aż maliny staną się szkliste a kropla syropu upuszczona na zimny talerz nie będzie się rozpływać. Dżem malinowy można ugotować nawet w 10 minut! Jeszcze gorącym dżemem napełnić słoiki typu twist. Zamknąć i pozostawić pod przykryciem do ostygnięcia. W sprzedaży można obecnie dostać też tzw. fix-y do sporządzenia dżemu z malin. Jest to jeszcze szybszy sposób na wykonanie dżemu z malin. Takie fix-y zawierają substancje żelujące, dzięki czemu żelową konsystencję dżemu możemy uzyskać dodając znacznie mniej cukru. Używając fix-u dżem przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu przygotowania przetworu mniej słodzonego to zaleta fix-ów ale trzeba uważać, gdyż mogą one zawierać regulatory kwasowości (np. kwas cytrynowy) czy konserwanty (np. kwas sorbowy). Przetwory z takich fix-ów na pewno nie będą zdrowe. Dlatego, jeśli już decydujemy się na użycie fix-ów, wybierajmy tylko te, które w swoim składzie zawierają wyłącznie naturalne pektyny owocowe. Wtedy przygotujemy dżem malinowy z mniejszej ilości cukru i bardzo zdrowy :-) Opracowano na podstawie:1. Augustyn Mika, Owoce z mojego ogródka - krzewy owocowe, MULTICO Oficyna Wydawnicza, Warszawa 2004, s. 54;2. Zofia Zawistowska, Owoce przez cały rok, Wydawnictwo Alfa, Warszawa 1990, s. 95;3. Jean-Marie Poleso, prawa krzewów owocowych, Wydawnictwo RM, Warszawa 2005, Przeczytaj również: Przetwory z pigwowca, syrop i nalewka - przepisy Owoce pigwowca stanowią jesienną ozdobę tych krzewów. Jednak choć część z nich warto zebrać i wykorzystać do przygotowania wyśmienitych przetworów lub nalewki z pigwowca. Jako bogate źródło witaminy C śmiało mogą też zastąpić cytrynę, tak często dodawaną do herbaty. Poznaj najlepsze przepisy na przetwory z pigwowca i nasz sposób na pyszną nalewkę. Więcej... Przetwory, nalewka z pigwy Początek października to czas zbioru owoców pigwy. Owoce te są niedoceniane, gdyż słabo smakują na surowo. Tymczasem doskonale nadają się na przetwory i to nie byle jakie! Przetwory z pigwy to bez wątpienia jedne ze smaczniejszych rarytasów jakie mogą się znaleźć na naszym stole. Oto najciekawsze przepisy jak zrobić przetwory z pigwy - nalewki, konfitury i sok. Więcej... Jak i kiedy przycinać maliny Maliny to krzewy owocowe wymagające regularnego cięcia. Przycinanie pędów malin wpływa korzystnie na plonowanie i ułatwia zbiór owoców. Zobacz kiedy przycinać maliny, czym różni się przycinanie malin owocujących raz w roku od malin powtarzających owocowanie oraz kiedy po raz pierwszy przycinać maliny po posadzeniu. Więcej...

baR7s.